Pez Espada Ahumado Pieza Precortada

Pez Espada Ahumado Pieza Precortada

Pez Espada Ahumado Pieza precortada.


Su carne es de color beige en ocasiones veteada con ligeros tonos rosados. Su contenido en grasa es bajo y su sabor suave nos produce nuevas experiencias gustativas y una buena sensación residual en el paladar. Inmediatamente después de su pesca se congela a bordo en túnel a -40 ºC un mínimo de 48 horas para garantizar la prevención del Anisakis.

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